晚上可以吃蔬菜、水果、瘦肉、鱼类与低脂奶制品等，详情如下：

1.蔬菜：蔬菜富含纤维与维生素，能够提供足够的营养并增加饱腹感，帮助控制食欲，同时热量较低，有利于减脂。

2.水果：水果是低热量的零食挑选，富含纤维与维生素，能够提供能量并满足甜食的需求，同时具有饱腹感，可帮助减脂。

3.瘦肉：瘦肉是高蛋白、低脂肪的食物，能够提供饱腹感，并帮助维持肌肉质量，促进新陈代谢，有助于减脂。

4.鱼类：鱼类富含优质蛋白质与不饱与脂肪酸，有助于增加饱腹感，调节血糖与胰岛素水平，促进脂肪燃烧，有利于减脂。

5.低脂奶制品：低脂奶制品如低脂牛奶、酸奶等富含蛋白质与钙，能够提供饱腹感，并有助于维持骨骼健康，同时热量比较较低，适合减脂期间食用。

在减脂期间晚上的饮食要控制总热量摄入，避免高糖、高脂、高盐与高能量的食物，合理组合食物，控制食量，并注意适量运动，才能达到减脂更快的效果。另外，个体差别较大，提议根据自身情况与专业人士的提议进行调整。