番茄炒鸡蛋、茄汁面这些都是大家生活中相对常见的食物。番茄是一种酸性食物，它还有壹个高大上的名字为西红柿。西红柿对人体的营养成分特别充足，有关研究表明三个西红柿里边所含的维生素与无机盐就是壹个人一天的营养所需。看来西红柿的营养价值还是不可小觑的。下面一起来知道一下吧。1、健胃消食

西红柿里面富含苹果醋与柠檬酸等有机酸，这些有机酸能有效促进胃液的分泌，还有助于脂肪与蛋白质的消化，预防便秘消化不良等现象。促进排便，起到清理肠胃的功效，对于女性兄弟来说，肠道清理干净了，脸上的斑点也会好很多，有美容的功效。

2、清热解毒

夏季天气相对炎热，如果再吃些辛辣食物很容易造成上火、口干舌燥的症状。严重的还会出现牙龈出血的现象。西红柿具有清热解毒的功效，夏季可以多吃一些，凉拌、生吃都可以。

3、解酒

西红柿是酸性食物，对于一些醉酒后易发头晕烦躁的人群，番茄榨成汁之后可以有效缓解醉酒的症状。可以促进乙醇代谢，从而起到解酒的作用。

4、抗衰老

番茄里含有一种叫做谷胱甘肽的物质，这种物质具有抗衰老的作用，大家体内每日摄入这么多的食物，体内难免会存留一些毒素，这些物质可以有效地清除一些体内的毒素，还能让大家的皮肤更加白皙，让一些沉着的色斑色素有效降低。

5、防晒

夏季太阳太毒辣，很多女性兄弟一到夏季最担心的问题就是防晒问题。每日离家前都会涂抹一层厚厚的防晒霜。其实番茄也具有防晒效果，可以有效防止皮肤被晒伤。

以上这些都是小编为您总结的番茄的功效，我们可以根据自身的情况来食用，虽然番茄虽好，但是也不宜过量食用啊!另外，番茄与洋葱组合起来凉拌也是个不错的办法。